VIVIAN

蕾拉的厨房:

为了即将到来的夏天,

我们还是学做些凉爽的甜品吧。

虽然也可以轻松的在楼下的甜品店吃到,

但是偶尔自己亲手做一下,

享受一下身边人的夸奖,

也是非常不错的人生经历呢!


本期分享

♥超级简单的芒果西米露


炎热的夏季,每个人都有自己最为中意的消暑甜品。这碗熟悉的芒果西米露,相信会是很多人的选择。西米Q弹,芒果甘甜,结合牛奶的润滑,材料虽简单,却是绝妙的搭配。夏季到来时,放到冰箱略微冷藏,或加上几个喜欢的雪糕球,就足以赢得味蕾的爽快了。


芒果西米露要的材料▼

主料:西米,芒果(去皮切大粒)

辅料牛奶适量

调料:白糖适量

用具:煮锅


关于做法▼

1、锅内加水烧开后下西米▼


2、用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次▼


3、直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干▼


4、芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起▼


5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来▼


6、牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮▼


7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可▼


8、再加个香草雪糕球,会不会更有滋味呢▼


怎么样,颜值还不错吧?

尝试一下,味道也很棒的!


❤小提示:

1、西米不可提前浸泡,使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分,这样煮出来的西米色泽晶莹,口感Q弹;

2、牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选择;除了加雪糕球,还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。


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