VIVIAN

ISAKURA_K:

cafe hibi 里的小哥,一个煮饭煮菜,一个摆盘上菜。点的咖喱套餐,好吃到想留下来。碰到一个安安静静看书的妹纸。明明说着蹩脚英语,却在小哥问:Can u speak English 的时候理直气壮的说Yes==

蕾拉的厨房:

为了即将到来的夏天,

我们还是学做些凉爽的甜品吧。

虽然也可以轻松的在楼下的甜品店吃到,

但是偶尔自己亲手做一下,

享受一下身边人的夸奖,

也是非常不错的人生经历呢!


本期分享

♥超级简单的芒果西米露


炎热的夏季,每个人都有自己最为中意的消暑甜品。这碗熟悉的芒果西米露,相信会是很多人的选择。西米Q弹,芒果甘甜,结合牛奶的润滑,材料虽简单,却是绝妙的搭配。夏季到来时,放到冰箱略微冷藏,或加上几个喜欢的雪糕球,就足以赢得味蕾的爽快了。


芒果西米露要的材料▼

主料:西米,芒果(去皮切大粒)

辅料牛奶适量

调料:白糖适量

用具:煮锅


关于做法▼

1、锅内加水烧开后下西米▼


2、用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次▼


3、直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干▼


4、芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起▼


5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来▼


6、牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮▼


7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可▼


8、再加个香草雪糕球,会不会更有滋味呢▼


怎么样,颜值还不错吧?

尝试一下,味道也很棒的!


❤小提示:

1、西米不可提前浸泡,使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分,这样煮出来的西米色泽晶莹,口感Q弹;

2、牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选择;除了加雪糕球,还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。


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ImagePeople。:

西柚/柠檬/菠萝/蜂蜜/兰姆酒,混搭成的果汁,要喝的时候加苏打水和冰块稀释,味道还不错。西柚本身的甘和辣的风味和兰姆酒十分搭,蜂蜜用来增加甜感和柔顺度,柠檬和菠萝用来增加水果风味。

S-W-A-G-自-由-靈-魂:

来自C.Taipei的焦糖牛奶棒

本来不爱甜食也不爱起酥类食品的我也抵挡不住它的诱惑

单吃会稍显有点甜 配一杯咖啡作下午茶就正好

youmou life:

Blueberry Tarte With Cheese Cream.

 

蓝莓塔。

自己做的塔底,很香很好吃。

满口的芝士酱和一颗颗饱满的蓝莓。

 

幸福满满的

 

Photo by K-BEaN

夏月夏月:

冬天即将开始!你准备好了吗?!砂锅必不可少!酸菜鸡腿锅!加了薏米。

材料:鸡腿1只,土豆半个,6个口蘑,半根胡萝卜,6个鱼豆腐,4个油面筋,半小棵酸菜,半小碗薏米(提前泡好的),一小把粉丝,几颗菠菜;葱姜;

调料:少许盐 味精;

另外:我的砂锅是(口径22CM高度10.5CM容量2400ML);

做法:因为我做的是酸菜鸡腿砂锅,所以酸菜味道一定要好,我是从一个东北老婆婆的手里买的自家腌制酸菜,她已经在北京卖了20年的酸菜了,味道真心好,和我家奶奶的酸菜有一拼,我从去年就开始光顾她家酸菜鸟!嘻嘻!记住啊酸菜一定要正宗!

          1、各种蔬菜都洗净备用,鸡腿烫下滚水备用;粉丝用冷水先泡上;

          2、酸菜洗净,每片菜片切为三片,然后切成丝备用;土豆胡萝卜切成滚刀小块备用;切一小段葱和2片姜;

          3、把切好的酸菜放进砂锅,同时将薏米、鸡腿放入,加水没过鸡腿即可,中火炖煮开后再加一,碗水,放盐和味精继续炖煮15分钟左右,盖上锅盖;

          4、小火,马放入胡萝卜 蘑菇 土豆 鱼豆腐 粉丝  ;中火5分钟,盖上锅盖;

          5、放入面筋盖上锅盖2分钟;

          6、关火,这时候再放入菠菜 ,搞定!!


冬季里砂锅是必不可少的哟!!!!是不是暖暖的??!!!

BoBoTsaii:

饭岛奈美精简版·一人份早餐

材料
鸡蛋 蒜蓉香肠
橄榄油 黑胡椒粉

做法
1. 锅中均匀抹上适量橄榄油 将2根蒜蓉香肠煎熟
2. 将2根香肠稍微分开 在香肠中间打入2个鸡蛋
3. 关火 盖上锅盖焖一会儿 开盖 撒点黑胡椒粉即可

佐食小物
脱脂牛奶 羊角面包

小记
香肠×2
鸡蛋×2
羊角面包×2
脱脂牛奶×1